Lobenberg: Matthias & Hansjörg Aldinger vergären die Sauvignon-Blanc-Trauben bei 10-12 Grad Celsius im Edelstahltank und einen kleinen Anteil des Weins im Barrique. Die reduktive Vinifizierung erlaubt eine breite Aromenpalette exotischer Früchte. Da hat man die typische Stachelbeere, weiße Johannisbeeren aber auch Pampelmuse und einen zartrauchigen Charakter, der dezent die Frucht unterlegt, ohne sie zu vernebeln. Der Gaumen strahlt Ernsthaftigkeit und Hedonismus zugleich aus. Das ist zartschmelzig und erinnert an Sancerre aus wärmeren Jahrgängen, denn die leicht grasigen Noten sind präsent, aber die Struktur ist etwas kräftiger. Schöner Hefeschmelz-Charakter, aber die Frucht dadurch nicht unter. Es bleibt schön aromatisch und saftig. Eine große Reserve par excellence. 93+/100
Sauvignon Blanc 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2038
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 93+/100
Falstaff: 92/100
Suckling: 92/100
Deutschland, Württemberg
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Aldinger, Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr., 70734 Fellbach, DEUTSCHLAND
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