Lobenberg: Das ist der Top-Weißburgunder von Alex Laible aus der Lage »Im Paradies«. Löss mit Muschelkalk, sehr alte Rebstöcke, die sehr kleinbeerige, aromatisch konzentrierte Trauben hervorbringen. Maischestandzeit von rund 12 Stunden, dann sehr langsam abgepresst. Spontan vergoren. Weißfleischige Frucht, weißer Pfirsich, weiße Johannisbeere, helle Ananas, auch Ingwer und Melisse. Kalkige Mineralität dazu. Durchaus fruchtbetont, aber sehr elegant und geschliffen, überhaupt nicht laut. Am Gaumen mit ungemein hoher Präzision, fast Chablis-artig kalkig über den Gaumen schiebend. Kristalline Säure, die fast an Riesling erinnert in ihrer vibrierenden Frische. Ein sehr feiner Weißburgunder mit schöner Struktur, Druck, hoher Frische, dezent salziger Mineralität und aber eben auch saftiger Frucht im typischen Laible-Stil. 95/100
Weißburgunder 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2034
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 95/100
Deutschland, Baden
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Alexander Laible, Unterweiler 48, 77770 Durbach, DEUTSCHLAND
Kommentar