Lobenberg: Der Wein besteht zu 100 Prozent aus Sauvignon Blanc. Der Weinberg liegt im Randbereich von L’Etampe in Richtung Cheval Blanc, direkt am Bach. Handlese am 25. August, dann Ganztraubenpressung, spontane Gärung und Ausbau im Barrique. Auch dieser Wein ist Bio zertifiziert. Es ist eine winzige Menge, 250 Flaschen. Die Nase ist natürlich für Saint-Émilion faszinierend, weil sie so sehr großer Pessac-Léognan ist. Der Wein ähnelt unglaublich dem Fieuzal blanc. So schick! Reiche gelbe Frucht, feines Zitronengras dahinter und auch ein bisschen weiße Johannisbeere. Weinbergspfirsich, dahinter nussige Aromen. Aber die Hauptaromatik läuft auf Birne, Quitte, Reneklode und gelber Melone. Unglaublich schick! Typisch Sauvignon Blanc im Loire-Stil, also überhaupt nicht grasig. Keine Stachelbeere, sondern wirklich typischer Loire- oder Pessac-Léognan-Stil. Dann ein cremiger und gleichwohl fruchtiger Mundeintritt. Erstaunlich füllig für Sauvignon Blanc. Nichts Aggressives in der Säure, eher cremig, geschliffen und poliert. Man würde auf einen Anteil Semillon tippen, der aber nicht vorhanden ist. Auch hier wieder die Ähnlichkeit zu Fieuzal. Extrem harmonisch und komplex rüberkommend. Reneklode und Birnenquitte. Es ist fast ein ganz großer Sauvignon Blanc, wir sind hier zwar nicht in der Liga von Smith Haut Lafitte, aber es ist ein Wein für die Freude. Er hat Stil und Klasse – ein Unikat! 96-97+/100***Château l’Etampe ist ein Grand Cru mit einer Fläche von nur 1,83 Hektar Weinreben, winzig klein, alles wird hier Handarbeit mit der Handschere gemacht. Der Boden der Weinberge besteht aus hellfarbigem Quarz (Sand / Kieselerde), der sich schnell und gut erwärmt. Der Weinberg hat somit den Vorteil einer Bodenwärmequelle. Diese uralten Sande spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Mineralhaushalts und der Regulierung des Wasserverbrauchs der Reben. Der von Bäumen gesäumte kleine Bach, der entlang der Weinreben fließt, kühlt die Bodenoberfläche an warmen Sommernächten und erleichtert so den Reifeprozess. Die Reben gedeihen in diesem gemäßigten Klima, das durch die Kombination des atlantischen Ozeans mit den Flüssen Dordogne und Garonne entsteht. Regen- und Hagelwolken neigen dazu, entlang der Flusstäler zu brechen, wodurch die Ländereien entlang des Figeac-Plateaus verschont werden. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 Jahre alt und in einer Dichte von 5.500 Stöcken pro Hektar bepflanzt. Die Weinberge von L’Etampe werden nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft kultiviert. Der Rebschnitt erfolgt nach der Doppel-Guyot Methode. Die Trauben werden von Hand gelesen, Parzelle für Parzelle in 10 kg Kisten. Die Trauben kommen vor dem Entrappen auf einen Rütteltisch und werden selektiv sortiert. Die Weine reifen dann in französischen Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist, für 16 bis 18 Monate. Der Berater des Weingutes ist kein geringerer als Jean-Claude Berrouet, der frühere Winzer und Technischer Direktor von Chateau Pétrus, und sein Sohn Jean-Francois Berrouet. Sowie der eigentlich tätige junge Winzer des Chateaus, ein verrückter Weinfreak aus der Remy Martin Dynastie. Die Lage des Weinbergs ist direkt an der Abzweigung von St Émilion nach Pomerol, also im Zulauf auf Cheval Blanc oder auch kurz neben Château Figeac auf der anderen Straßenseite. Die Voraussetzungen und die Story sind perfekt. Zumal der Besitzer, ein sehr reicher Bauunternehmer, wenig eingreift, da es ihm einfach um Ruhm und Ehre geht. L’Etampe ist 2016 irgendwo wie ein Phönix aus der Asche auferstanden, mit neuen Besitzern und neuen Winemakern.
Sauvignon Blanc 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2026–2042
Verpackt in: 6er OHK flach
Lobenberg: 96–97+/100
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Chateau l'Etampe, 11 Lieu dit Montlabert, 33330 Saint-Emilion - FRANCE
In der 6er Original-Holzkiste erhältlichq
Wenn Sie 6 Weine kaufen, erhalten Sie diese kostenfrei in der Original-Holzkiste.
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