Lobenberg: De Sousas Demeter-zertifizhierter Rosé ist eine Assemblage aus 92 Prozent in Edelstahl ausgebautem Chardonnay und im Holzfass ausgebautem Pinot Noir. Alles spontan angegoren und unfiltriert. Der Rosé hat eine wunderbar strahlende, dunkelpinke Farbe. Und diesen Balanceakt der beiden Sorten spürt man hier direkt, denn sowohl der zitrisch-nussige Chardonnay als auch die Himbeer-Sauerkirsch-Kombination des Pinot Noir kündigen sich expressiv an. Hell geröstete Haselnuss, Holunder und warmer Brotteig, fein und ausgewogen, leicht cremig, die Dosage ist gut eingesetzt und verleiht dem Wein eine tolle Süffigkeit. Aber es wäre kein De Sousa, wenn er nicht auch diesen etwas außergewöhnlichen Kick in der Frucht hat. Sehr schick! 93/100
Chardonnay 92%, Pinot Noir 8%
rosé, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 93/100
Jeb Dunnuck: 92/100
Suckling: 91/100
Galloni: 91/100
Parker: 90/100
Frankreich, Champagne, Côte des Blancs
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: De Sousa, 12 Place Leon Bourgeois, 51190 Avize, FRANKREICH
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