Lobenberg: Der Mycorhize ist vielleicht der Champagne von De Sousa, dem man die Biodynamie am deutlichsten anmerkt. Die Trauben stammen aus Avize Grand Cru. Drei Gramm Dosage. Er hat eine sagenhafte Würze und erdige Tiefe aus gerösteten Mandeln, frischer Erde und getrockneten Kräutern, ebenso wie Tabak. Dazu die intensiven Bitterlemon-Noten, die so typisch sind für diese Domaine. Sehr lang, extrem mineralisch und hocharomatisch, ein faszinierender Freakstoff für erfahrene Winzer-Champagner-Nasen. Das ist jedenfalls kein Stoff von der Stange in seiner mineralischen Strenge und oxidativen Würze. 95+/100
Chardonnay 100%
weiß, trocken
Flaschengärung
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2038
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 95+/100
Vinum: 19/20
Wine Enthusiast: 94/100
Suckling: 93/100
Frankreich, Champagne, Côte des Blancs
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: De Sousa, 12 Place Leon Bourgeois, 51190 Avize, FRANKREICH
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