Lobenberg: 7ha großes Weingut von Alain Vauthier. Legendär und heute wahrscheinlich mit Le Pin und Petrus der am schwersten zu bekommende Wein überhaupt. Bis zu 12.600 Stöcke je Hektar dicht gepflanzt, 50jähriges Durchschnittsalter der Reben. Nur 25hl/ ha geerntet. 55% Cabernet Franc, 45% Merlot. 14,5% Alkohol. In der Nase dichte Schwarzkirsche mit Cassis. Dann kommt rote Kirsche, florale Noten, Rosenblätter, Gesteinsmehl, Salz. Immer fein und rassig bleibend. Duftig, extrem charmant. Auch im Mund für Ausone ungewöhnlich charmant und zugänglich. Viel rote Frucht, reife Walderdbeere, Kirsche, Schwarzkirsche, wieder Cassis. Immer auf der feinen Seite, auf der rassigen Seite bleibend. Seit Vauthier 2008 einen vorsichtigen Stilwechsel eingeleitet hat (biologische Weinbergsarbeit, weg von der Extraktion und Massivität, hin zum reinen Saft und natürlichem Terroir und Weinbergsausdruck), ist Ausone immer einer der feinsten Weine der Appellation. Manchen Degustatoren fällt es schwer, die meiner Meinung nach klar bessere Qualität zu erkennen. Finesse, feine Frucht und Rasse sind in meinen Augen immer das Optimum! Ein sehr schöner Ausone, ziemlich vorne in St. Emilion. Wenn es stimmt, dass ganz große Weine vom ersten Moment an sensationell schmecken, dann gehört Ausone in die erste Reihe. Gehört zu den ganz großen Weinen des Jahrgangs. 100/100
Cabernet Franc 55%, Merlot 45%
rot, trocken
Gereift
14,5% Vol.
Trinkreife: 2025–2075
Verpackt in: 6er OHK
Lobenberg: 100/100
Gault Millau: 20/20
Parker: 98+/100
Falstaff: 98–100/100
Suckling: 98/100
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Ausone, , 33330 Saint Emillion, FRANKREICH
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