Lobenberg: Ein extrem reicher Weißwein, er erinnert sehr stark an 2009. Hoher Alkohol zwischen 15 und 16 Volumenprozent, der zwar nicht brandig zu spüren ist, aber der Wein ist unglaublich massiv. Eine wuchtige Nase mit reicher, dichter Frucht. Süße gelbe Melone, Rosenblätter, süße Blumen – enorm komplex und kraftvoll. Nicht fett, aber unglaublich reichhaltig. Was für eine Wuchtbrumme im Mund! Obwohl die Trauben direkt abgepresst werden, hat er Phenolik und Tanninmassen. Weiße Lakritze, wenn es so etwas gibt, weiße Schokolade dazu und süße Blumen. In seiner Reichhaltigkeit eine neverending Story. Der Wein muss sicherlich gut kühl getrunken werden und sollte mindestens 10 bis 15 Jahre weggelegt werden, bevor er zur Höchstform aufläuft. Wir haben an diesem Tag den weißen 2009er getrunken – dieser Wein ist nach 13, 14 Jahren gerade am Beginn des perfekten Trinkfensters. Dieses Schicksal wird 2022 auch ereilen. Man sollte lange darauf warten, in der Jugend ist der Wein einfach zu viel. Trotzdem ist es großer Stoff. 96-97+/100***Der weiße Clos des Papes besteht aus sechs verschiedenen Rebsorten. Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Picardan, Bourboulenc, Picpoul. Roussanne und Grenache Blanc bringen sehr viel dichte Intensität und Süße. Die Weine werden komplett als Ganztraube über drei Stunden abgepresst und dann bei 18-21 Grad über einen langen Zeitraum von vier Wochen spontan vergoren. Der Trick und Witz dabei: Die früher reifenden Sorten gehen in die Vergärung und dann wird einfach der Saft der dann geernteten Sorte in den laufenden Gärprozess gegeben, das zieht sich über Wochen, vielleicht eines der Geheimnisse der Klasse und Langlebigkeit. Danach verbleibt der Wein auf der Hefe bis März, dann wird er gefiltert. Avril macht niemals eine Malo, die etwas intensivere Apfelsäure bleibt also erhalten. Die Weine werden dann im März schon filtriert und sogar auf Flasche gefüllt, denn Vincent möchte auf jeden Fall die Säure erhalten, sonst würde der Wein durch die Roussanne und Grenache ein bisschen zu breit und fett werden. So ist die Balance einfach besser. Die Weinbergsbearbeitung geschieht, wie bei den Roten, natürlich biodynamisch. Der Aufwand ist genau der Gleiche.
Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache blanc, Picardan, Picpoul de Pinet, Roussanne
weiß, trocken
15,0% Vol.
Trinkreife: 2027–2048
Verpackt in: 12er OHK
Lobenberg: 96–97+/100
Jeb Dunnuck: 97/100
Wine Spectator: 96/100
Decanter: 96/100
Galloni: 94/100
Parker: 94/100
Frankreich, Rhone, Chateauneuf du Pape
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Clos des Papes, 13, avenue Pierre de Luxembourg, 84230 Chateauneuf du Pape, FRANKREICH
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