Lobenberg: Der Topwein der Kanaan Winery wurde 15 Monate lang in neuen 500 Liter fassenden Eichenfässern ausgebaut. Tiefes Rubinrot mit einem Hauch Violett. Die Nase ist opulent und dennoch zugleich auch fein definiert. Reife, saftige Schwarzkirsche unterlegt mit Waldbeeren, Blaubeeren, Cassis, Brombeeren. Ein Hauch getrockneter Veilchen und Rosenblätter gefolgt von duftigem Himbeerstrauch schweben aus dem Glas. Trotz all der Power und Dichte hat dieser Wein auch eine unglaublich charmante und verführerische Seite. Im Mund überrascht mich die geradlinige Frische, die ordentlich Spannung reinbringt. Klar, wir sind hier auf den Höhenlagen der Helan Mountains in Ningxia. Diese alpine Frische sorgt für eine wunderbare Balance in diesem körperreichen Wein. Ein Bodybuilder im Ballett Kostüm, auf Spitzenschuhen tänzelnd. Faszinierend! Die Tannine sind reif und leicht griffig. Grüner Tabak, Lakritz und zartbittere Pfeffer-Würze gehen in cremige Vanille über. Die bescheidene Winzerin Fang Wang macht hier still und leise den wahrscheinlich beeindruckendsten Wein aus China. Spannend und definitiv »the one to watch«! 97-98/100
Cabernet Sauvignon 100%
rot, trocken
15,5% Vol.
Trinkreife: 2026–2045
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 97–98/100
Suckling: 95/100
Parker: 94/100
China, Ningxia
Allergene: Sulfite
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