Lobenberg: David Moret arbeitet nur mit Schwerkraft, kein Pumpen, alles geht direkt ins Fass. Im Sommer wird dann vom Fass in Inox umgezogen vor der Abfüllung im Winter nach einem Jahr Ausbau. Auch die Abfüllung erfolgt ohne pumpen. Alle 1ers Crus bekommen rund 30 Prozent neues Holz. Der Wein hat von allen die apfeligsten Noten, aber auch Apfelblüten. Er ist deutlich mineralischer in der Anmutung als der Charmes. Aber ebenfalls sehr verspielt und lebendig. Marzipan und grüne Früchte sind hier präsent, auch Pfirsich und grüne Kiwi. Delikat und erfrischend. Fein so. Für Meursault-Kenner gibt es nur drei überragende Lagen in Meursault, der mineralisch ausdrucksstärksten Weißwein-Appellation in Burgund. Hier gibt es, aus welchen historischen Gründen auch immer, keine Grand Cru-Lagen, sonst wäre es eindeutig 'Perrières'. Die wahre 1er Cru-Liga darunter teilen sich 'Les Charmes' und 'Les Genevrières', der Angreifer 'Gouttes d'Or' ist so rar, dass er nur Insidern bekannt ist. Aber sicher ist unter den drei genannten Genevrières der Star, weil es einfach der größte Wein ist in der Regel. Mit einer Flasche Genevrieres macht man in kaum einem Stadium etwas falsch, es ist fast immer on-point. Genevrieres ist so viel eleganter und feiner als die Wuchtbrumme Charmes, kommt geschliffen und zart aus dem Glas, fast denkt man etwas an Puligny in dieser Eleganz. Weißer und gelber Pfirsich, grüne Birne und viel süßer Kalkstein, dazu auch Feuerstein, sehr mineral und ziseliert. Ein Hammerwein! 96-98/100
Chardonnay 100%
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2027–2052
Verpackt in: 12er
Lobenberg: 96–98/100
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: David Moret, Rue Emile Goussery 1-3, 21200 Beaune, FRANKREICH
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