Lobenberg: 2021 war Chablis extrem von Frost getroffen, der Sommer war kühl und eher regnerisch. Ein klassisches Oldschooljahr, ähnlich zu 2010 oder 2014. Leider verschwindend geringe Mengen. Der Village stammt zum Großteil von eigenen Weinbergen der Domaine, ein kleiner Teil wird als Most zugekauft und selbst ausgebaut. Er wird vollständig im Edelstahl ausgebaut, also ganz klassisch Chablis. Herrlich aromatische Nase und dabei so wunderbar frisch. Reifer Apfel und warme Birnentöne, Brioche, dazu sehr feines Kräuterspiel. Animierende grünfruchtige Noten, schon der Duft der ist saftig. Und auch im Mund ein tolles Wechselspiel zwischen warmer, weicher Fülle und animierender feiner Säure. Satter Apfel und reife Birne mit guter Konzentration und feiner Frische. Neben der Kräutrigkeit der Nase kommen so ganz zarte Biskuit-Aromen dazu, nur dezent, aber doch spürbar. Die Frischenoten sind reife Grapefruit und feine Limette, garniert mit einem Hauch Minze. Bleibt ordentlich lange am Gaumen und wirkt auch schon so jung wunderbar trinkfertig. Tolle Länge und Intensität für einen Village Wein. Der kann locker ein paar Jahre liegen. Macht aber durchaus schon Spaß. 93+/100
Chardonnay 100%
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2033
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 93+/100
Decanter: 91/100
Frankreich, Burgund, Chablis
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Domaine Billaud-Simon, 1 Quai de Reugny - BP 46, 89800 Chablis, FRANKREICH
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