Lobenberg: Der Franc de Pied entsteht aus einer Parzelle mit wurzelechten französischen Reben, alte Cabernet Franc südöstlich von Saumur in 10.000er Stockdichte gepflanzt. Die biodynamische Bewirtschaftung findet aufgrund der engen Pflanzung und alten Anlage nur mit dem Pferd statt. Unentrappte Spontangärung und Ausbau in ovalen 1200 Liter Stockingerfässern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. 2021 ist für Germain wohl der stärkste Jahrgang ever. Er sieht Parallelen zu 2010 oder 2001, aber mit noch viel mehr Feinschliff. Die Finesse ist unschlagbar. Für die Weißen ein ganz großes Jahr, für die Roten ein Jahr besonders für Loire-Freaks und Insider, weil es so schlank und rassig ist, weil der Charakter der Cabernet Franc so deutlich herauskommt, ohne dass es rustikal ist – im Gegenteil: es geht zur Finesse. In die Nase steigen Brombeeren, Tabak und Veilchen, auch Sauerkirsche. Diese floralen Noten sind ein markantes Merkmal dieses kühleren Jahrgangs. Herbsaftig, dicht und seidig auf kalkig-strukturierten Tanninen entlanglaufend. Dunkel, würzig und pikant, dennoch so fein und voller Finessen. Ein wunderbarer Cabernet Franc, der das Loireherz höher Schlagen lässt. Makellos! 95-96+/100
Cabernet Franc 100%
rot, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2044
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 95–96+/100
Falstaff zu 2020: 96/100
Galloni zu 2020: 94/100
Frankreich, Loire, Saumur
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Domaine des Roches Neuves, 56, Bld Saint Vinvcent, 49400 Varrains, FRANKREICH
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