Lobenberg: Auch dieser Wein ist biodynamisch zertifiziert, wie alle Weine des Weinguts. Der Bourgogne Aligoté wird normalerweise zu 80 Prozent in einem alten Glastank ausgebaut, der noch Pierres Vater in den Keller der Domaine gebaut wurde, außen Beton und innen mit Glas verkleidet. Ein kleiner Anteil von 20% wird im Barrique vergoren und ausgebaut. Alle Chardonnays dagegen werden ganz im Holz vergoren. Weil es so wenig Menge gab, hat Anne ihn diesmal komplett in gebrauchten Fässern ausgebaut, anstatt einen Teil im Stahl. Der Wein glänzt hellgolden und überzeugt mit einem erstaunlich definierten, frischen und doch dichten Bouquet, das Aromen von knackigem Apfel à la Granny Smith, weißem Pfirsich und einen deutlichen Akzent von weißen Blüten aufweist. Am Gaumen ist der Aligoté fein strukturiert, sehr zart, und er besitzt ein angenehmes Säure-Frucht-Spiel. Sehr charmant und die Frische ist wirklich bezaubernd. Die Aromatik geht hier in Richtung weißer Pfirsich, Kiwi und Limettenabrieb. Sehr präzise im Charakter, animierend, straff und zart. Hallt lange nach und ist sehr floral im Charakter. Ein wunderbar schwereloser Wein, der besonders als Aperitif eingesetzt werden kann. Im Vergleich zu Sylvain Patailles Aligoté ist das eine Spur milder und floraler, aber auch runder. Beide haben ihre Berechtigung und zählen zu den feinsten Aligotés Burgunds. 92/100
Aligote 100%
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2033
Verpackt in: 12er
Lobenberg: 92/100
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Domaine Pierre Morey, 9, Rue Comte Lafon, 21190 Meursault, FRANKREICH
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