Lobenberg: Appellation Bordeaux Blanc, 100 Prozent Biodynamie und zu 100 Prozent Sauvignon Blanc auf Kalkstein gepflanzt. 1,5 Hektar Rebfläche, angelegt 2016. Die Reben sind sieben Jahre alt. Die Nase spottet den Preis, weil es einfach eine Nase ist, wie sie weitaus teurere Weine aus Pessac-Léognan haben. Wunderbare Salznote, dazu Zitronengras, hocharomatisch-duftige gelbe Melone, auch Birne, ein bisschen Apfel, Kumquat, Aprikose und Walnuss. Sehr duftig, sehr intensiv und gleichzeitig hochfein. Der Mund flasht mich völlig: Diese unglaubliche Frische! Zitronengras und Netzmelone – wow! Und dann eine schöne Schärfe, Pfeffrigkeit und ein bisschen Chili. Das Ganze unterlegt mit fast grüner Birne, Reneklode und Walnuss. Ein wunderbares Finale, der Wein steht lange. Das hat durchaus mehr als die Klasse eines Clos Floridène in Pessac-Léognan oder eines weißen Château Léognan, das Medoc hat im Weißweinbereich 2022 die Nase vorn! Wir sind hier in der Qualität eher bei einem Wein, der 30 Euro kosten muss. Zum Glück kostet er das nicht. Ein traumhaft schöner weißer Sauvignon aus dem Haut-Médoc. Während ich das spreche hallt der Wein immer noch mit dieser wunderschönen frischen Fruchtigkeit und dem Salz nach. Genialer Stoff! 96-97+/100***Château Doyac ist ein ganz kleines Weingut mit wirklich extrem arbeitenden Besitzern, im Grund so eine Art zweites Clos Manou. Spezielles Terroir mit reinstem Kalkstein. Doyac liegt direkt neben der Appellation Saint-Estèphe, etwas im Süden davon und direkt an der Gironde.
Sauvignon Blanc 100%
weiß, trocken
Trinkreife: 2025–2035
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 96–97+/100
Frankreich, Bordeaux, Haut Medoc
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Chateau Doyac, 33180 Saint- Seurin de Cardourne
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