Lobenberg: Für die restsüßen Weine wendet Ernie seit geraumer Zeit ein Verfahren an, dass er Teabag-System nennt. Also eine Infusion von ganzen Beeren wie bei einem Teebeutel. Dazu werden ungefähr 10 Prozent ganze Trauben in die Tanks gegeben, dann kommt der frische Traubenmost drauf und die Spontangärung beginnt. Anschließend wird der Wein von den Trauben abgestochen und ins Holz gegeben zur Lagerung. Ernie geht immer mehr zurück auf Holz, für die GGs sowieso, aber nun auch für die Prädikate. Alle Kabinette bei Loosen liegen konsequent zwischen 35 und maximal 45 Gramm Restzucker, also klassisch wie früher bevor der große Zuckerbombenkampf in dieser Kategorie begann. Der Kabinett kann sich also in seiner vollen Ausprägung zeigen: elegant, fein und rasant in der Knackigkeit. Ernie sucht einen klassisch feinfruchtigen Moselstil und dazu passt 2022 mit dieser Offenheit und Saftigkeit schon ziemlich gut. In die Nase steigen schwarze und weiße Johannisbeeren, Holunderbeeren und etwas Litschi. Und wo das Vorjahr 2021 so extrem säurefrisch und einschneidend war, kommt die Säure 2022 viel integrierter, harmonischer und feiner daher. Die Frische ist da und die 2022er Kabis fliegen, aber es ist viel ausgewogener zwischen Frucht und Säure. Zudem gibt das Holz nochmal eine Extradimension des Schubs und der Struktur, die gut gegen die hohe Mineralität der Lage ansteht. Die Nase ist absolut famos in ihrer satten Gelbfruchtigkeit, so reich und expressiv, so delikat. Ein Kabinett wie es leckerer und feinfruchtiger kaum noch sein kann, weil der Wein einfach Mosel in Perfektion ist mit Balance und Frucht, was für ein schöner Traubensaft. 95+/100
Riesling 100%
weiß, süss
8,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2042
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 95+/100
Suckling: 94/100
Galloni: 91–93/100
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Dr. Loosen, Weingut, St. Johannishof, 54470 Bernkastel-Kues, DEUTSCHLAND
Kommentar