Lobenberg: Der Wein steht zum einen auf einer Gewannlage namens Vogel und zum anderen in der kühlen Parzelle „Amerika“. Quasi ein Großes Gewächs, obwohl Holger Koch nicht im VDP ist, denn das ist kein geschützter Begriff. Aber es steht nicht auf dem Etikett, auch um keine schlafenden Hunde in Behörden zu wecken. Viele Winzer hier in der Region haben gegen den VDP Klagen gewonnen, dass die Bezeichnung „Großes Gewächs“ eben keine Bezeichnung ist, die geschützt ist. Ein freier Begriff, den man auch aufs Etikett schreiben könnte, wenn man denn wollte. Der kühlere Jahrgang 2021 war mal wieder wie früher, die Lese begann 2021 im September, da war 2020 die Lese schon komplett beendet. Super geniale Nase für einen Grauburgunder, weil sie so animierend und mit leicht grünlich-saftigen Elementen daherkommt, Mandarine, Nektarine, Mirabelle, schöne gelbe Frucht des Kaiserstuhls, aber eben mit einer grandiosen Präzision und Frische. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein Flügel und gleichzeitig mehr Druck. Auch hier der Kunstgriff von Holger Koch, es wurde ein ganz kleiner Teil der Ernte komplett Maischevergoren und vor dem Ausbau im Holzfass dann wieder cuvetiert, einfach um mehr Struktur zu bekommen. Diese Zugabe bringt ihm genau diese Struktur, dieses Mundgefühl, schön zupackend hintenraus, das gibt die nötige Frische und Textur in warmen wie in kühlen Jahren. Die Saftigkeit von 2021 ist wunderbar und gefällt mir in diesem Fall sogar noch besser als der nebendran probierte 2020er, der etwas mehr in die Breite geht, wo der 2021er viel definierter geradeaus schießt. 94-96/100
Grauburgunder 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2038
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 94–96/100
Deutschland, Baden
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Holger Koch, Mannwerk 3, 79235 Vogtsburg, DEUTSCHLAND
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