Lobenberg: Der Escherndorfer Lump öffnet sich wie ein Parabolspiegel gen Süden und fängt das ganze Jahr über die Sonne ein. Der Steilhang mit Muschelkalkboden ist perfekt vor kühlen Nordwinden geschützt. Der Riesling wird spontan angegoren und vier bis fünf Monate auf der Hefe ausgebaut, komplett in Edelstahl. Der Restzucker liegt bei etwas über 4 Gramm und die Säure bei 6.5 Gramm, also für fränkische Verhältnisse eventuell einen Hauch süßer als normal, aber das nimmt gerade der Riesling ja easy mit, gibt ihm etwas Schmelz und Rundungen, die er gut vertragen kann. Die Erste Lage ist genau wie der Ortswein äußerst köstlich, aber etwas kraftvoller, etwas dichter, aber auch feiner in der Nase. Dieser Wein ist die frühere Spätlese trocken. Der Mund ist supersaftig, wie der Biss in einem knackfrischen Apfel, Muschelschalen, feine Säure, die einen leichten Passionsfrucht-Touch hat. Es ist weniger stahlig als im Vorjahr, kommt runder und geschmeidiger, anschmiegsamer in der gelben Frucht. Nach dem Cool Climate-Jahr 21 sind wir in 22 wieder zurück bei der betörenden Frucht des Lump. Ein schicker Wein. 94-95/100
Riesling 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2036
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 94–95/100
Deutschland, Franken
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, 97332 Escherndorf, DEUTSCHLAND
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