Lobenberg: Vergärung und Ausbau im Edelstahl. Abfüllung Ende Februar, also immer kurzer Ausbau, um die maximale Fruchtigkeit und Zugänglichkeit zu erhalten. Die Ortsweine wachsen alle am langezogenen Hang hinter der Gemeinde Escherndorf im Lump und Fürstenberg. Der Silvaner kommt mit seiner Erdigkeit in dem expressiveren Jahr 2022 recht gut, weil er die Fruchtigkeit etwas runterfährt mit seiner Würze. Dennoch hat er viel Druck aus der Birne, aus dem süßen Sommerapfel, aus total reifer, geschmeidiger Zitrusfrucht. Die Süße ist etwas höher als in den Vorjahren, fast schon unfränkisch mit leicht über 4 Gramm. Aber das gibt den Weinen einen Turbo an Fülle und Saftigkeit, an Dichte und es trägt die Frucht. Dieses kleine Plus an Schmelz und Fruchtdruck macht den 2022er schon runder und geschmeidiger als die 2021er, hat mehr von allem, auch wenn der Alkohol nur ganz leicht höher liegt. Ein Charmejahr, das viel Trinkfreude besitzt. 92/100
Silvaner 100%
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2028
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 92/100
Falstaff: 90/100
Deutschland, Franken
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Horst Sauer, Bocksbeutelstraße 14, 97332 Escherndorf, DEUTSCHLAND
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