Lobenberg: Der Kallstadter Saumagen ist die Paradelage von Koehler-Ruprecht und eine der legendären Lagen der Pfalz und auch ganz Deutschlands. Phillip Kuhn hat hier ebenfalls Parzellen und keltert ein Großes Gewächs daraus. Internationale Bekanntheit erlangte die kalksteinreiche Lage durch den früheren Besitzer von Koehler-Ruprecht Bernd Philippi, der hier spektakulären, trockenen Riesling erzeugte. Große trockene Rieslinge und der Kallstadter Saumagen – das gehört einfach zusammen. Die Vinifikation bei K-R ist seit jeher sehr traditionell und handwerklich, daran hat sich bis heute nichts geändert. Die Vergärung erfolgt ausschließlich spontan, der Ausbau erfolgt in deutschen Stückfässern verschiedener Größen und die Weine werden nach verlängertem Hefelager komplett ungeschönt abgefüllt, also oldschool im besten Sinne! Die trockenen Auslesen sind das Herzstück der Produktion. Die 2017er Auslese trocken vom Saumagen zeigt ähnlich wie der 2016er zunächst eine noble Zurückhaltung, noch sehr dicht und leicht reduktiv. Im aktuellen Stadium mit feiner Zitrusfrucht, etwas Grapefruit, reife Quitte und sehr viel kreidige Kalksteinanmutung in der Nase. Auch etwas getrocknete Kamille und eine leichte Kräuterwürze. Ganz fein, erhaben und dicht. Die trockenen Auslesen brauchen Luft und Zeit um sich zu entfalten, aber man wird reichlich belohnt, wenn sich die ganze Komplexität zeigt. Am Gaumen haben wir eine knackige, frische Frucht. Hier kommt die charakteristische Frische des Jahrgangs 2017 zur Geltung und gibt dem sonst so geerdeten Saumagen einen expressiven Touch, einen gewissen Aufschwung. Reife gelbe Frucht, Nektarine, gelbe Melone, weißer Pfirsich, etwas Litschi. Weniger von der einschneidenden Mineralität geprägt als die 2016er Auslese trocken, aber dafür mit einer ungemein leckeren, saftigen Frucht ausgestattet, die dem Saumagen trotz seiner Dichte einen grandiosen Auftrieb verleiht. In 2017 wirklich eine spannungsgeladene, vertikale Expression des Saumagens. Es wird sehr interessant sein die Entwicklung dieses Weines über die Jahre zu verfolgen. 94-95+/100
Riesling 100%
weiß, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2019–2035
Verpackt in: 12er
Lobenberg: 94–95+/100
Suckling: 95/100
Parker: 93+/100
Deutschland, Pfalz
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Koehler Ruprecht, Weinstr. 84, 67169 Kallstadt, DEUTSCHLAND
Kommentar