Lobenberg: Endlich macht la Chapelle auch einen Weißwein! Viele Jahre habe ich die Winzer gebeten von diesen kühlen Terroirs im Norden auch erfrischende Weißweine zu keltern, jetzt wurde mein Wunsch erfüllt. 2020 war der Debut-Jahrgang, nun hier bereits die 'Folge-Edition'. Der Wein wächst in Chitry, einer kleinen Gemeinde zwischen Irancy und Chablis im Norden des Burgunds. Hier herrschen die typischen Kimmeridge-Mergel des Chablisienne vor. Die Nase strotzt nur so vor Frische. Ein ganzer Strauss Frühlingsblüten, Quittenschale, grüner Apfel, etwas rauchiger Feuerstein und Erinnerung an eine Meeresbrise. Allein das Hineinriechen lässt schon das Wasser im Mund zusammenfließen. Im Mund kracht es, und zwar richtig. Der grüne Apfel explodiert auf feiner Limettenunterlage, dann Meersalz und Kalkstein im Finale. Unglaublich saftig, auf der Zunge vibrierend. Der Wein läuft und läuft, ein echter Durstlöscher und perfekt als Apéro zu Austern, Spargel oder gegrilltem Gemüse. Ein Wein voller Energie und Spiel, ich finde das genial. 93/100
Aligote 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2031
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 93/100
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Maison de la Chapelle, 24 Rue du Serein, 89800 La Chapelle-Vaupelteigne, FRANKREICH
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