Lobenberg: Julien Ferran macht aus seinen jüngeren Sauvignon Blanc den überaus überzeugenden Chateau Josseme. Aus seinen alten Reben macht er einen Orange-Wine aus Graves, offiziell Vin de France. 100% Sauvignon Blanc, klassisch nach Handlese spontan auf der Maische mit Schalen, Stielen und Stängeln vergoren, zwischendurch abgepresst und in Amphoren zu Ende fermentiert. Kimschi und rote Johannisbeeren in der Nase, Quitte, gelbe Birne und Boskoop Apfel. Feiner Bitterstoff aber keine übertriebene Phenolik im Mund, sondern durchaus angenehm mineralischer Zug. Tolle, fast geniale Frische, tolle Grip im Mund. Salz und Quitte, wieder Kimschi, Fermentaionsspuren, grüne Aprikose, weiße Johannisbeere, geniale Säure. Ich würde den Wein blind eher in der Süd-Steiermark verorten, Werlitsch...aber so eine aufregende Sauvignon-Blanc Art könnte auch gerade noch von der Loire kommen, aber Bordeaux? Graves? Echt spannend und Freude machend, kein übertrieben schalig phenolischer Wein sondern immer auch Frucht und Mineralität zeigend. Chapeau, dieser Winzer hat verdammt viel Talent! 94-95/100
Sauvignon Blanc 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2032
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 94–95/100
Frankreich, Bordeaux, Entre Deux Mers
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Chateau Josseme, 33760 Saint Pierre de Bat, FRANKREICH
Kommentar