Lobenberg: Ausbau überwiegend im Edelstahl in 2020. Der Terroir de Chablis wächst in den nördlichen Abschnitten der 1ers Crus Montmains (Forets) und Vaillons. Hier steckt also hochklassiges Material drin, nur die Auslese der etwas schlankeren und weniger druckvoll. Es gibt hier viel Lehm im Boden zum Kimmeridgemergel. Feine Zitrusnase, Grapefruit, Minze, Brioche, spannungsgeladen und saftig. Auch viel Orange. Die hohe Spannung bei gleichzeitigem Druck in der Frucht erinnert mich durchaus etwas an 2015. Der Mund ist schön ausgewogen und fein, rund und mit saftigem Spiel. Die Terroirweine von Piuze sind wunderbar gastronomische Weine mit feiner Saftigkeit, schicker Frucht und zartem mineralischem Spiel. Eine frisch dampfende Forelle blau findet keinen besseren Partner als diesen verspielten Chablis mit seiner spannungsgeladenen Fruchtigkeit. 93/100
Chardonnay 100%
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2034
Verpackt in: 12er
Lobenberg: 93/100
Frankreich, Burgund, Chablis
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Patrick Piuze, 8, rue Vallée du Valvan, 89800 Chablis, FRANKREICH
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