Lobenberg: Peter Jakob Kühn bzw. sein Sohn Peter Bernhard haben die Ausbauzeiten ja vor Jahren schon verändert. Die normalen GGs Nikolaus und Doosberg liegen jetzt für zwei Jahre im großen Holzfass – erst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. In diesem Fall ein Jahr auf der Vollhefe, dann Abstich und weitere 5 Monate auf der Feinhefe vor der Füllung. Der Oestricher Doosberg ist eine Einzellage in ca. 120 Höhenmetern in Oestrich gelegen. Er liegt ca. 100 Meter höher als der Nikolaus. Wir sind hier mehr auf Löss-Lehmböden. Also reichhaltigere Böden, die mehr Power und Druck in den Wein bringen. Im östlichen Teil mit einer wunderbaren Südexposition und insgesamt auch einer gewissen Kühle in manchen Teilen. Der Doosberg hat immer viel Substanz, kommt mit Tiefe und Reichhaltigkeit aus dem Glas, hat eine hohe Fruchtintensität und verheimlicht seine Kraft nicht. Aber er ist dennoch stets elegant, getragen und in sich ruhend. Kein Schreihals, aber doch ein auffälligerer Typ als das ganz zarte Lenchen und der stylische Nikolaus. Die Ernte war rund einen Monat später als 2020, also ein sehr später Herbst. Viele 2021er waren ja sehr fordernd, aber da kommt das große Spiels der Kühns dann zum Tragen. Diese Ruhe und Balance, die feine Geschmeidigkeit, das rundet den elektrisierenden Jahrgang wunderbar ab und gibt ihm einen fast seidigen Fluss, wie ihn nicht viele 2021er hatten. Der Doosberg 2021 ist sehr kräuterwürzig, hat getrocknete gelbe Blüten und Reneclaude, Rucola und grüne Oliven, etwas Meersalz und Austernwasser. Im Mund ist er druckvoll und samtig, schiebt aus sanfter Kraft, bleibt aber schon klar schlanker, leichter und feiner als in den Vorjahren. Für einen Doosberg ist das fast schon zart, tänzelnd, schwebend. Ich bin erstaunt. Druck hat er dennoch, die Extrakte waren ja sehr hoch, einen seidigen Trinkfluss hat er, aber so wunderbar trinkig und animierend habe ich den Doosberg im Jungstadium glaube ich noch nicht probiert. 97-98+/100
Riesling 100%
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2051
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 97–98+/100
Galloni: 97/100
Lobenberg in Wiesbaden: 96–97/100
Falstaff: 96/100
Weinwisser: 19/20
Deutschland, Rheingau
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich Winkel, DEUTSCHLAND
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