Lobenberg: Sauvignon Blanc aus Demeter-Bewirtschaftung, also biodynamisch erzeugt. Das lag in 300-Liter-Fässern. Davon der größte Teil neues Holz. Eine Reservefüllung der besten Parzellen. Das Holz ist überraschend im Hintergrund was die Nase angeht. Erinnert blind wirklich mehr an einen guten Chassagne-Montrachet. Also wenig Frucht, leicht rauchige Noten, etwas kalkiges und das wars. Erst am Gaumen kommt die Frucht zur Geltung. Auch hier hat man wieder eine Erinnerung an Chardonnay aus dem Barrique. Sauvignon ist nur der Strukturträger, nicht der aromatisch dominierende Part. Das ist so unfassbar guter Weißwein. Alles definiert sich über die Struktur. Und er ist wahnsinnig trocken und mineralisch am Gaumen. Ein gigantischer Sauvignon Blanc! 95/100
Sauvignon Blanc 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2036
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 95/100
Tim Atkin: 95/100
Südafrika, Stellenbosch
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Reyneke Wines, Old Polkadraai Rd, Stellenbosch, 7600, SÜDAFRIKA
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