Lobenberg: Biodynamischer Wein aus alten Reben. Handarbeit im Weinberg, Handlese über 4 Lesetage, dann als Ganztrauben gepresst und kühl und spontan im Barrique und Edelstahl vergoren. Erst nach 60 Tagen auf der Vollhefe und lange nach der Malo abgestochen, dann auf der Feinhefe weiter ausgebaut. Ein Sauvignon Blanc, den man so nicht aus Neuseeland erwartet, zumal Central Otago im Grunde eher Chardonnay-Land ist. Grüne Aprikose und Passionsfrucht, Limette. Im Mund auch Granny Smith, Rhabarber und Grapefruit, Mango dazu die knackige, salzig-steinige Mineralität. So »anders« finde ich Sauvignon Blanc aus Neuseeland richtig gut, ja fast groß! 94-95+/100
Sauvignon Blanc 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2035
Verpackt in: 12er
Lobenberg: 94–95+/100
Suckling: 92/100
Neuseeland, Central Otago
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Rippon, Mr. Nick Mills, 246 Wanaka-Mt Aspiring Rd, 9305 Wanaka, NEUSEELAND
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