Lobenberg: Das ist der Nachfolger vom Nierstein Kabinett Ortswein, hier ist nun noch mehr Große Lage mit drin. Hauptsächlich Hipping, von dem jetzt deutlich mehr eingeflossen ist. Natürlich auch hier die selektive Handlese mit vielen Durchgängen, um nur die perfekt reifen, goldgelben Beerchen reinzuholen, alles aus biodynamischem Anbau. Die Kabinette stammen in der Regel aus den ersten Lesedurchgängen des Jahres, sodass sich jede Parzelle in ihren unterschiedlichen Ausprägungen und in unterschiedlichen Reifestadien zeigt, um für große Komplexität zu sorgen. Die krasse Reduktion ist deutlich zurückgefahren, nur noch ganz zart unterlegend, es kommt mehr feuersteinig-kreidig. Kai Schätzel selbst liebt diese reduktive Stilistik, aber seit ein, zwei Jahren ist es nicht mehr ganz so stinkig, etwas feiner und zurückgenommener. Es läuft wieder mehr auf kristalliner Frucht. Zitruszesten, Granny Smith, Pfefferminze, auch eine gesteinsmehlige Mineralität deutet sich an. Die Süße bleibt nur dezent untermalend. Schon in der Nase unverkennbar und eindeutig ein Kabinett im Schätzel Style, immer noch wild und freaky, aber etwas gemäßigter, nicht mehr ganz so laut, Kais Stil wirkt vielleicht mehr angekommen. 94-95+/100
Riesling 100%
weiß, süss
7,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2035
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 94–95+/100
Deutschland, Rheinhessen
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Schätzel, Oberdorfstraße 34, 55283 Nierstein, DEUTSCHLAND
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