Lobenberg: Schödl’s Rosé-Sekt ist ein reiner Pinot Noir von kalkhaltigen Löss-Lagen um Blumenthal und Loidesthal. Gleicher Prozess hier wie bei allen Sekten: Handlese in kleinen Kisten, dann sehr schonend als Ganztraube abgepresst. Der Grundwein reift für rund zehn Monate in großen Eichenfässern und im Edelstahl, anschließend weitere 20 Monate Hefelager auf der Flasche. Handgerüttelt und händisch degorgiert. Brut Nature, also unter drei Gramm Dosage. Die Nase erinnert mich sofort an eine Himbeer-Mandel-Tarte. Reife, süße Himbeerfrucht, Walderdbeere, roter Apfel und rote Johannisbeere, Mandel und etwas karamellisierter Mürbeteig. Im Mund dann sehr saftig und cremig, wieder stehen die Waldbeeren im Fokus. Jetzt auch etwas mehr Brioche, dazu wieder Mandel und feines Salz im Nachhall. Schöne Länge mit durchdringender Frucht und fast extraktsüß wirkender Cremigkeit, obwohl wir hier ja nicht mehr als drei Gramm Dosage haben. Ein sehr schicker Rosé-Sekt, eigenständig und dabei doch elegant und so trinkig. 94/100
Pinot Noir 100%
rosé, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 94/100
Falstaff: 91/100
Wine Enthusiast: 91/100
Österreich, Weinviertel
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Schödl KG, Akazienweg 8, 2225 Loidesthal, ÖSTERREICH
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