Lobenberg: Die Trauben stammen rein aus eigenen Weinbergen in Westhofen, überwiegend tiefe Tonböden mit gewissem Kalksteinanteil. Das ist bewusst so gepflanzt, weil die kühlen Tonböden die Reife etwas verzögern und mehr Frische bringen. Alles Handlese. Spontanvergärung, ganz trocken. Alles handwerklich hergestellt. Ausbau im großen Holzfass. Der Wein wächst auf schwereren Tonböden, unter anderem im Morstein. Reifer Apfel, Boskoop und auch andere ländliche Apfelsorten wie nach einigen Monaten Kellerlagerung, tief, würzig und saftig, reif, nur ein feiner Hauch Bitterorange daneben und etwas Melone. Im Mund schöner phenolischer Druck, Apfelschalen und Quitte. Dann kommt recht viel Druck und Kraft, wie es sich für einen Grauburgunder gehört. Sehr schön. 91/100
Grauburgunder 100%
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2023–2029
Verpackt in: 6er
Lobenberg: 91/100
Suckling: 92/100
Deutschland, Rheinhessen
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen, DEUTSCHLAND
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